Πάστα ελιάς

Οι περσινές ελιές μπορούν να γίνουν ένα νοστιμότατο και υγιεινό άλειμμα. Το μόνο βαρετό σημείο είναι η εκπυρήνωση των ελιών. Λίγα υλικά, λαδάκι, ρίγανη, σάρκα ελιάς (εμείς βάλαμε πράσινες Χαλκιδικής και μαύρες Καλαμών) και λίγα καρύδια στο μπλέντερ για λίγο. Οι καλεσμένοι μας πάντως από το πρόγραμμα Erasmus την τίμησαν δεόντως.